开篇闲聊

作为一个刚搬出来住的年轻人，我真的被厨房收纳这件事情折磨得够呛。租的房子厨房小得跟鞋盒似的，各种厨具和调味料往里一塞，转个身都费劲。以前看我妈收拾厨房觉得特简单，轮到自己上手才知道有多难。但是经过这一年多的摸索，我总算找到了一些特别好用的收纳方法，今天就分享给大家。

调味料收纳

调味料真的是让我最头疼的存在，刚开始独立生活的时候，我就跟无头苍蝇似的买了一大堆调味料。酱油、醋、料酒这些基础的不说，还有什么五香粉、十三香、孜然粉、咖喱粉，买的时候觉得总有一天会用上，结果到现在有些瓶子都还是满的。

经过一段时间的研究，我发现调味料收纳最关键的就是分类。我现在把所有调味料分成了四大类。第一类是干料，比如花椒、八角、桂皮这些，我把它们放在一个抽屉的最里层，因为这些用得相对较少。第二类是酱料，主要是酱油、蚝油、料酒这些液体调味料，我都放在厨房台面最容易拿到的位置，因为这些是每天都要用到的。第三类是粉料，包括盐、糖、淀粉、各种调味粉之类的，这些我都用透明的玻璃密封罐装着，整齐地排在一起。第四类是罐装调味料，像是辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱这些，因为体积比较大，我都放在单独的一层架子上。

说到容器选择，我可是经过了好几轮的试验才找到最合适的。一开始我用的是超市买的那种普通的塑料调味盒，用了一段时间发现不太好，一是不够密封，调味料容易受潮，二是看起来比较廉价，影响整体的美观。后来我索性一次性买了一套透明的玻璃密封罐，虽然价格贵了点，但是真的特别值。

这些玻璃罐不仅颜值在线，实用性也特别强。首先是密封性好，调味料放很久都不会受潮。其次是透明的设计让我一眼就能看到里面还剩多少，该补货的时候一目了然。最重要的是，这些罐子的大小都差不多，摆在一起特别整齐，看着就让人心情愉悦。

我还给每个罐子都贴了标签，这个标签是我特意在网上买的那种防水的，这样擦拭的时候也不用担心字迹会花。标签上我不仅写了中文名称，还标注了英文，主要是为了让自己在查找国外菜谱的时候能够快速对应。另外我还会在标签上记录购买日期，这样就能及时发现哪些调味料该更新了。

锅具收纳

说完调味料，咱们来说说锅具的收纳。作为一个爱做饭的人，我的锅是越来越多，从最基础的炒锅、汤锅，到后来添置的平底锅、蒸锅、砂锅，甚至还有个电饼铛。这么多锅放在小小的厨房里，可真是让我犯了难。

一开始我是把锅具叠在一起放的，但是很快就发现这样特别不方便。想用下面的锅得把上面的全都拿出来，用完了再一个个放回去，简直就是体力活。后来我在网上看到一个收纳视频，灵机一动，决定把锅具改成竖着放。

我在宜家买了一个简单的隔板，安装在橱柜里。这个隔板是可以自由调节间距的，我根据不同锅具的大小设置了不同的间隔。最大的炒锅放在最外面，其他的锅根据大小依次往里摆。这样每个锅都能竖着站好，拿取的时候也不用动其他的锅。

为了防止锅具之间相互碰撞，我特意在每个锅之间都垫了一块超细纤维的抹布。这种抹布不仅能防止锅具被刮花，还能吸收可能存在的水分，防止锅具生锈。

说到锅具收纳，还有个特别实用的小技巧。就是把锅盖单独收纳，我在橱柜门背后安装了一个专门的锅盖架，这样锅盖就不会占用放锅的空间了。而且这个位置拿取也很方便，不用弯腰就能够到。

餐具收纳

餐具的收纳可能看起来简单，但是要收纳得既整齐又实用，还真需要一些技巧。我家的餐具主要包括碗、盘、筷子、勺子、叉子这些，还有一些西餐餐具。一开始我就是把它们随便塞在抽屉里，结果每次找东西都要翻半天。

后来我在网上淘了一个可调节的抽屉收纳隔板，这个东西真的是相见恨晚。它由很多小块隔板组成，可以根据需要自由组合，想要多大的格子就拼多大的。我把抽屉分成了不同的区域，大的餐具比如汤勺、铲子放一块，小的餐具比如筷子、调羹分别放一块。

这样分类收纳的好处特别多。首先是找东西特别方便，每样餐具都有固定的位置，不用翻来翻去。其次是能够避免餐具之间的碰撞，特别是一些精致的餐具，这样收纳能够很好地保护它们。最后就是看起来特别整洁，每次打开抽屉，看到整整齐齐的餐具，心情都会变好。

除了抽屉收纳，我还在柜门背后做了一些小动作。我安装了几个挂钩，专门用来挂一些常用的小工具，比如量杯、漏勺、滤网这些。这些工具平时用得多，挂在门后既容易拿取，又不占地方。而且这样收纳还能让工具快速晾干，避免积水。

对了，说到餐具收纳，我还有个小妙招。就是把一些不常用的餐具，比如火锅专用的筷子、特别精致的餐具等，用收纳盒单独存放在高处的柜子里。平时用不到的时候就不会占地方，需要的时候再拿出来就好。

食材收纳

食材的收纳是个技术活，因为不同的食材需要不同的保存环境。我现在的做法是把冰箱分成了几个区域，每个区域都有自己的特定用途。

首先是生食区，主要放一些生的肉类、海鲜等。这些食材我都用密封袋分装好，每个袋子上都标注了装入的日期。分装的好处是可以根据需要取用，不会一次性解冻太多。而且标注日期也能避免放太久忘记。

然后是熟食区，放一些熟的菜品和半成品。这些食材我都用玻璃保鲜盒装着，这样可以直接看到里面是什么，而且玻璃保鲜盒密封性好，不会串味。

果蔬区我放在冰箱的下层，因为这里的温度相对稳定，适合存放水果和蔬菜。我给不同类型的果蔬都准备了专门的收纳盒，比如绿叶菜一个盒子，根茎类蔬菜一个盒子，水果单独一个盒子。这样不仅能让食材保存得更好，拿取的时候也很方便。

最让我得意的是在冰箱里放了个转盘。这个主意还是我妈给我出的，一开始我还觉得有点多余，用了才发现真的太实用了。我把一些经常用到的调味料和酱料放在转盘上，想用的时候转一转就能拿到，再也不用担心有东西会被遗忘在角落里了。

收纳心得

说了这么多具体的收纳方法，其实最重要的还是要养成好的收纳习惯。这一点我是深有体会，因为刚开始独立生活的时候，我的厨房总是乱糟糟的。用完的东西随手一放，调味料瓶子东倒西歪，锅碗瓢盆乱成一团。

后来我慢慢培养自己，强迫自己养成了用完立即归位的习惯。比如做菜的时候，用完的调味料马上放回原位，用过的餐具马上洗干净放回收纳格，砧板和刀具用完也要及时清洗归位。刚开始可能会觉得麻烦，但是坚持一段时间就会发现，这样做不仅能让厨房始终保持整洁，找东西的时候也会特别方便。

除了日常的整理，我还养成了定期大扫除的习惯。每个月我都会抽出一个周末的时间，把所有的收纳空间都清理一遍。检查调味料有没有过期的，食材有没有变质的，收纳用具有没有需要清洗或更换的。这样不仅能保证食品的安全，还能及时发现需要补充的东西。

在整理的过程中，我还会思考现有的收纳方式是否合理，是否需要调整。比如有些东西放的位置不够方便，或者某些区域的空间没有充分利用，都可以趁这个机会重新规划一下。

结语分享

说实话，刚开始整理厨房的时候，我真的是一头雾水，觉得这事儿怎么这么难。但是经过这么长时间的摸索和实践，现在我的厨房总算是有模有样了。每次走进厨房，看到各种东西都整整齐齐地待在自己的位置上，心里就特别有成就感。

我分享的这些收纳方法，都是从自己的实际经验中总结出来的。可能有些方法对你来说不太适用，毕竟每个人的厨房结构和使用习惯都不一样。但是我相信，只要你愿意花时间去尝试和摸索，一定能找到最适合自己的收纳方式。

对了，整理厨房真的不是一朝一夕的事情，需要慢慢来，循序渐进。你可以先从最简单的开始，比如先把调味料分类，或者先把餐具收纳好。等这些基础的都做好了，再慢慢尝试一些更复杂的收纳方法。

最后想说的是，一个整洁有序的厨房真的能给生活带来很多美好。不仅做饭的时候心情愉悦，找东西也不用着急，烹饪的过程也会变得更加享受。如果你还在为厨房收纳发愁，不妨试试我说的这些方法，相信你也能打造一个令人羡慕的完美厨房。